வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் டி குறைபாடு / Deficiency of Vitamin C and Vitamin D

வைட்டமின் சி குறைபாட்டுக்கான அறிகுறிகள் 

1. கரடுமுரடான தோல்

2. கார்க்-ஸ்ரூ வடிவத்தை ஒத்த உடல் முடி

3. பிரகாசமான சிவப்பு நிற முடி-நுண்குமிழிகள்

4. சிவப்புப் புள்ளிகள் அல்லது கோடுகளுடன் கூடிய கரண்டி வடிவ விரல் நகங்கள்

5. உலர்ந்த மற்றும்  சேதமடைந்த தோல்

6. எளிதாக சிராய்ப்பு ஏற்படுதல் 

7. மெதுவாக குணமாகும் காயங்கள்

8. வலி மற்றும் வீங்கிய மூட்டுகள்

9. பலவீனமான எலும்புகள்

10. ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு மற்றும் பல் இழப்பு

11. மோசமான நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி

12. தொடர்ச்சியான இரும்புச்சத்துக் குறைபாடு, இரத்தச் சோகை

13. சோர்வு மற்றும் மோசமான மனநிலை

14. விவரிக்க முடியாத எடை அதிகரிப்பு

15. நாள்பட்ட அழற்சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம்

தினசரி வைட்டமின் சி உட்கொள்ள வேண்டிய அளவு 

வைட்டமின் சி க்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல்  (Recommended Daily Intake - RDI) ஆண்களுக்கு 90 mg மற்றும் பெண்களுக்கு 75 mg ஆகும். 

வெப்பத்திற்கு வெளிப்படும் போது வைட்டமின் சி யில் உள்ள மூலக்கூறுப் பிணைப்புகள் விரைவாக உடைந்து விடும், எனவே சமைத்த உணவை விட பச்சை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சிறந்ததாகும். 

ஸ்கர்வி நோயைத் தடுக்க மிகக் குறைந்த வைட்டமின் சி போதுமானது. ஒரு நாளைக்கு 10 மில்லிகிராம், அதாவது ஒரு ஸ்பூன் புதிய மிளகுத்தூள் அல்லது அரை எலுமிச்சை சாற்றில் காணப்படும் அளவு போதுமானதாகும். 

வைட்டமின் சி உள்ள சில சிறந்த உணவு ஆதாரங்கள் 

(ஒரு கோப்பைக்கு)

கொய்யா: பரிந்துரைக்கப் பட்ட அளவின் 628% 

கருப்பட்டி: பரிந்துரைக்கப் பட்ட அளவின் 338%

இனிப்பு சிவப்பு மிளகு: பரிந்துரைக்கப் பட்ட அளவின் 317%

கிவிப்பழம்: பரிந்துரைக்கப் பட்ட அளவின் 273%

லிச்சி: பரிந்துரைக்கப் பட்ட அளவின் 226%

எலுமிச்சை: பரிந்துரைக்கப் பட்ட அளவின் 187%

ஆரஞ்சு: பரிந்துரைக்கப் பட்ட அளவின் 160% 

ஸ்ட்ராபெரி: பரிந்துரைக்கப் பட்ட அளவின் 149%

பப்பாளி: பரிந்துரைக்கப் பட்ட அளவின் 144% 

ப்ரோக்கோலி: பரிந்துரைக்கப் பட்ட அளவின் 135%

வைட்டமின் டி 

வைட்டமின் டி என்பது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும். இது உடல் சரியாக செயல்பட இன்றியமையாததாகிறது. இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது.

வைட்டமின் டி குறைபாடு தசை பலவீனம், எலும்பு வலி மற்றும் மனச்சோர்வு போன்ற பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

வைட்டமின் டி எனும் ஊட்டச்சத்தை நாம் சூரிய ஒளியின் வாயிலாகவே பெறுகிறோம். வைட்டமின் டி பெறுவதற்கான சிறந்த வழி சூரிய ஒளியே ஆகும். இருப்பினும், வானிலை அல்லது புவியியல் இருப்பிடம் காரணமாக உலகின் சில பகுதிகளில் இது சாத்தியமற்றுப் போகிறது. இதுபோன்ற நேரங்களில், முட்டை மற்றும் மீன் எண்ணெய் போன்ற வைட்டமின் டி நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது நல்லது.

பெரும்பாலான மக்கள் இந்த நாட்களில் பெரும்பாலான நேரத்தை வீட்டிற்குள்ளேயே செலவிடுகிறார்கள், மேலும் வைட்டமின் டி குறைபாடு ஒரு பொதுவான விளைவாகும். ஒவ்வொரு நாளும் 20 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக வெளியில் செலவிடும்போது அல்லது துருவ பருவக் காற்றின் காரணமாக இருட்டில் வாழும் போது இது நிகழ்கிறது.

2016 ஆம் ஆண்டில், உலகளவில் அமெரிக்கர்கள் மற்றும் கனடியர்களில் 75 விழுக்காட்டினர் வைட்டமின் டி குறைபாடுடையவர்களாக இருந்தனர்.

குறைந்த வைட்டமின் டி உட்கொள்வது மன இறுக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்பதற்கான சான்றுகள் சமீபத்திய ஆய்வுகளில் வெளிப்பட்டுள்ளன, இது ஆரோக்கியத்திற்கும் ஊட்டச்சத்துக்கும் இடையிலான முக்கியமான இன்னும் ஆராய்ச்சி செய்யப்படாத இணைப்பாக இருக்கலாம் என்று பரிந்துரைக்கிறது.

வைட்டமின் டி யின் வகைபாடுகள்  

வைட்டமின் டி1 / Vitamin D1  

வைட்டமின் டி2 / Vitamin D2 

வைட்டமின் டி3 / Vitamin D3 

வைட்டமின் டி4 / Vitamin D4 

வைட்டமின் டி5  / Vitamin D5 

இந்த வைட்டமின் நம் உடலை எவ்வாறு பாதுகாக்கிறது ?

• இது கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸை உடல் கட்டுப்படுத்தும் விதத்தை பாதிக்கிறது,
• நோயெதிர்ப்பு அமைப்பின் இயல்பான அளவை பராமரிக்க உதவுவதன் மூலம்,  குடல் பாக்டீரியாக்களைச் சரியாக வேலை செய்ய வைக்க உதவுகிறது. அதனால் அவை புரதங்களை நன்கு செரிக்கச் செய்து செயலாக்க முடியும்.
• வைட்டமின் D நாள்பட்ட வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் எலும்புகளின் வலிமையை மேம்படுத்துகிறது. 
• இது வயதான எலும்புகளை நீக்கி விடுகிறது.